乳脂離心機是一種用于分離乳脂和水的機器，其原理是基于物質的密度不同而發生離心分離的現象。離心機內部設有離心轉子，通過高速旋轉可以使混合物產生離心力，使得密度較大的乳脂被離心向離心機的外側沉積，從而實現與水的分離。乳脂離心機的特點、性能和應用范圍非常廣泛，下面將分別介紹。